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¿Para que sirven las vitaminas y minerales?

vitaminas: son compuestos orgánicos esenciales para el buen funcionamiento fisiológico y necesarias en pequeñas cantidades
– Nuestro cuerpo no las puede sintetizar

se dividen en solubles en grasa o solubles en agua

solubles en grasa nos encontramos con las siguientes:
– vitamina A : beneficioso para: una adecuada reproducción celular. Requerida para la visión, normal crecimiento del embrión y para función reproductiva.
se encuentran en : hígado, productos lácteos y aceite de hígado de bacalao
– vitamina D: beneficioso por mantener los niveles sanguíneos en sangre de calcio ,además de proteger cerebro y mejora del sistema inmune. se encuentra en la yema del huevo, frutos secos, aceite de hígado de bacalao
– vitamina E: beneficioso por ser su función de antioxidante que protege las membranas celulares se encuentra en el aceite de germen de trigo, vegetales verdes, semillas, frutos secos.
– vitamina K: beneficioso para una buena formación de huesos y correcta coagulación sanguínea. se encuentra en espinacas, kale y brócoli.

solubles en agua: todo el complejo B, H y vitamina C.

en general el complejo B es beneficioso para:
– producción de energía ( producción de ATP, conversión de los carbohidratos en ATP, ciclo de KREBS, producción de Neurotransmisores, procesar aminoácidos ( B1;B2;B5;B6)
– regular el colesterol tal como la vitamina B3
– fabricación de ADN , y actividad neuronal (ácido fólico o B9)
– producción de glóbulos rojos (B12)
– metabolismo de carbohidratos, proteínas y grasas ( vitamina H o biotina)

se encuentran en general: en semillas, carnes, pescados azules, lentejas, huevos, hígados, verduras de hojas verdes.

– vitamina C: beneficioso como antioxidante, procesos curativos, detoxificante hepático, se encuentra sobre todo en frutas ácidas, pimientos, especias etc…

minerales: son componentes esenciales y deben se ingeridos en la dieta
se dividen en macronutrientes(necesidades de más de 100 gr al día o más) y micronutrientes ( menos de 15 gr al día necesarios)
macrominerales son:
– calcio, fósforo, y magnesio beneficioso e imprescindible para huesos, membranas celulares, Vitamina c 1000 mg plus naturlider 30 comprimidosVitamida d3 +k2metabolismo energético y contracción de las musculatura.
– potasio y sodio: beneficioso y necesario para contracción muscular, presión sanguínea, niveles de acidez

en general lo encontramos en verduras de hojas verdes, lácteos , pescados, semillas

microminerales:
– beneficioso y actúan sobre el sistema inmune: zinc, y selenio , alimentos ricos en selenio : nueces de brasil
alimentos ricos en zinc: carnes y huevos.
– beneficioso y actúan en la formación de hemoglobina: hierro
– beneficioso y ayuda a absorber el hierro : cobre, alimentos ricos en cobre: ostras, frutos secos
– beneficioso para los dientes (previene caida) : fluorudos, alimentos ricos: pescado, verduras y agua
– beneficioso para la función tiroidea: Yodo alimentos ricos: pescados y alga kelp
– beneficioso para control de glucemia el cromo ,alimento rico : levaduras de cerveza y pescados
– beneficioso para piel y huesos y formación de colágeno y formación de SOD: manganeso alimentos ricos: frutos secos,
germen de trigo, verduras de color verde.
– beneficioso para el funcionamiento general de enzimas y metabolismo del hierro : molibdeno alimentos ricos, verduras
y granos

Inflammation concept, human tissues 3d rendering.

como afrontar los procesos inflamatorios derivados de malos hábitos nutricionales

 

Npd1120astaxantinaVitamina c 1000 mg plus naturlider 30 comprimidosEn la inflamación, siempre hay moléculas y proteínas producidas por los tejidos en respuesta a una serie de eventos.

Estos pueden ser:

  • Anormal barrera mucosa de tracto gastrointestinal
  • Aumento de la toxicidad del hígado
  • Exposición a metales pesados
  • Disruptores endocrinos
  • Insensibilidad a la insulina
  • Ausencia del control glucémico, etc…

 

Existen 2 grandes tipos de moléculas inflamatorias:

  • Las citoquinas proinflamatorias y los eicosanoides.

 

Citoquinas proinflamatorias:

  • Son una familia de proteínas producidas por el sistema inmune innato el cual actúa como primera línea de defensa.
  • Son secretadas por los macrófagos y linfocitos T en respuesta a ciertos estímulos. De entre estos estímulos encontramos las heridas, hipoxia, toxinas, alérgenos, estrés o biotoxinas entre otros.
  • Sólo debería de verse de forma negativa su hay un aumento muy elevado del número de citoquinas de manera
  • De la más conocidas podemos encontrar: IL-6, TNF-a, IL-1.

 

Eicosanoides:

  • Son unas moléculas que se generan a partir de los ácidos grasos omega, 3 y 6 principalmente.
  • Los eicosanoides más conocidos son los leucotrienos, prostaglandinas u tromboxanos.
  • Los eicosanoides son hormonas locales, es decir, no viajan por el torrente sanguíneo y se quedan a nivel celular.
  • Las protanglandinas surgen principalmente de los ácidos grasos de 20 carbonos.

 

En los omega 6 suegen principalmente del DGLA( serie 1 de prostanglandinas) y ácido araquidónico( serie 2), mientras que el omega 3 el EPA(serie 3) .

 

 

Para tratar ciertos problemas inflamatorios relacionados con la nutrición recomiendo

Un análisis de perfil lipídico y a partir de ahí suplementar.

 

Suplementación relacionada:

  • Zinc
  • Vitamina C
  • Magnesio
  • EPA/DHA/GLA
Ataque inmune

Diferentes tipos de inmunidad y como tratar alergias adquiridas

Sistema inmune : Ataque inmune digestion

Hay 2 tipos:

  • Inmunidad innata que es una respuesta general no específica y rápida contra invasores, es una sistema base de defensa.
  • Inmunidad adquirida es una respuesta específica contra sustancias invasoras (bacterias, toxinas, virus, etc…)
  • Va evolucionando a medida que nos desarrollamos.
  • Forma anticuerpos y/o linfocitos que atacan y destruyen al invasor.
  • Es una respuesta lenta y selectiva

Hipersensibilidad o alergia:

Se divide en inmediata y retardada

  • Inmediata: reacción fija y se da siempre que ingiramos dicho alimento debido al creación de IgE
  • Respuesta de alérgenos en tracto digestivo
  • Retardada: puede tardar 3 días
  • Mediadas por inmunoglobulinas IgG e IgA
  • Repuesta a alérgenos en sangre

Las causas en general pueden venir dadas por:

  • Digestiones menos eficientes con lo que el intestino se vuelve más permeable, dejando pasar moléculas más grandes.
  • Se desarrolla una respuesta inmune del tipo IgG ya que el cuerpo las reconoce como extrañas.

Las digestiones inadecuadas de comida debido a hipoclorhidria ( disminución de la acidez en el estómago), deficiencias de enzimas son causa de aparición de alergias  y como consecuencia  movilización de nuestro sistema inmune.

Puedes encontrar en nuestra web productos que te ayudarán a combatir la inmunidad y alergia:

Ayudas ergogénicas

¿Qué son los suplementos ergogénicos?

El término ergogénesis significa producción de energía, si una determinada manipulación mejora el rendimiento a través de la producción de energía, se denomina ergogénica y si lo reduce ergolítica, por tanto, una ayuda ergogénica es toda aquella sustancia o fenómeno que mejora el rendimiento.

Los agentes ergogénicos (ergo=fuerza, génicos=generadores, o sea «sustancias generadoras de fuerza») y las sustancias que pueden tener acción antioxidante, acción antirradicales libre y por lo tanto, ayudan a evitar el daño tisular y el imparable proceso del envejecimiento (López, 2.004).

En el deporte, una ayuda ergogénica puede ser definida como una técnica o sustancia empleada con el propósito de mejorar la utilización de energía, incluyendo su producción, control y eficiencia. Son procedimientos que básicamente ayudan a potenciar alguna cualidad física, como la fuerza, la velocidad, la coordinación, ayudan a disminuir la ansiedad, los temblores, el control del peso, el aumento de la agresividad, la mejora de la actitud competitiva, y la demora de la fatiga o aceleración de la recuperación del organismo.

En general, algunas ayudas son positivas para los deportistas, sin embargo, otras son inefectivas y hasta perjudiciales al ser administradas sin control por personas sin formación, y sin conocimientos médicos (sustancias farmacológicas consideradas doping). La investigación nutricional ha realizado estudios sobre grupos de deportistas, aportando pruebas sobre la efectividad de la aplicación de suplementos selectivos en las dosis adecuadas según el tipo de actividad y con resultados en la mejora del rendimiento deportivo. La utilización de suplementos nutricionales va encaminada al logro de diferentes objetivos entre los que podríamos destacar los siguientes:

  • Realización de actividades prolongadas y de entrenamientos.
  • Acelerar procesos de recuperación.
  • Regulación hidroeléctrica y termorregulación.
  • Corrección de la masa corporal.
  • Orientar el desarrollo de la masa muscular.
  • Reducir el volumen de la ración diaria durante la competición.
  • Orientación cualitativa de la ración precompetición.
  • Para situaciones de gran estrés.

Puedes encontrar en nuestra web estos productos ergogénicos que te recomendamos:

Atomos

los antioxidantes frente al estrés oxidativo

Estrés oxidativo

 

Es un término usado para describir el estado del daño oxidativo en las células, órganos y tejidos, causado por las especies reactivas de oxígeno (ROS).

  • ROS, tales como radicales libres o peróxidos, representan a un tipo de moléculas que surgen del metabolismo del oxígeno.
  • Las diferentes formas por las cuales pueden ser generadas las ROS: fuentes endógenas( del propio cuerpo), como subproductos o metabolitos normales como:

 

  • Generación de ATP en la mitocondria

 

  • Las reacciones desintoxicantes en el hígado por el citocromo P-450

 

  • El estrés oxidativo es causado por un desequilibrio entre la producción de oxígeno reactivo y la capacidad del propio cuerpo de eliminar y regenerar el posible daño producido.

 

  • Todas las formas de vida mantienen un pequeño entorno dentro de sus células.

 

  • En él hay ciertas enzimas que se encargan de mantener un constante equilibrio energético. La producción de peróxidos y radicales libres derivados de un mal funcionamiento de este entorno puede provocar el daño de cualquier componente celular.

 

Radicales libres

 

La oxidación es el mismo efecto que produce el oscurecimiento de una manzana al ser cortada o el óxido que aparece en un metal.

  • En el proceso de creación de energía en la mitocondria, hay ocasiones en las que el oxígeno utilizado para producir esa energía se carga, creando un radical libre.
  • Estos radicales libres carecen de un electrón, por lo que buscan combinarse con otras moléculas para completarse.
  • Si este radical libre no es neutralizado por un antioxidante ( que donan su electrón), es radical libre buscará otro compañero de viaje.

El estrés oxidativo es producto de uno de estos tres factores:

  • Incremento en la generación de oxidantes.
  • Descenso de la protección de antioxidantes.
  • Fallo en la reparación del daño oxidativo.

Reseñar que no todos los radicales libres son negativos. Algunas células del sistema inmune las crean con el objetivo de neutralizar virus y bacterias.

Por eso es necesario mantener un equilibrio y evaluar la necesidad real de tomar antioxidantes.

Antioxidantes

 

  • Actúan como barrenderos de los radicales libres
  • La mayoría de los antioxidantes son donantes de electrones que se combinan con los radicales libres para formar compuestos inocuos como el agua
  • Por eso son tan necesarios
  • Pueden ser generados por el propio cuerpo o extraídos de los alimentos.

 

Antioxidantes enzimáticos:

  • Superoxido dismutasa (SOD)
  • Catalasa
  • Glutatión peroxidasa(GSH)
  • Peroxirredoxinas
  • Sulfirredoxinas
  • Otras enzimas que tienen propiedades antioxidantes incluyen las paraoxanasa, glutatión-S transferasa, y aldehído deshidrogenasa .

Antioxidantes no enzimáticos y cofactores:

  • Vitaminas A,E y C
  • Betacaroteno
  • Glutatión
  • Bioflavonoides
  • Selenio
  • Zinc
  • Q10
  • Varios fitoquímicos de plantas y alimentos: el té verde es un ejemplo, rico en polifenoles
  • El ácidos alfa lipoico es un tipo de antioxidante que inhíbela formación de radicales libres.

El colesterol es otro antioxidante utilizado para reparar los vasos sanguíneos dañados. Esta es la posible causa por la cual aumentan los niveles de colesterol en sangre conforme nos hacemos mayores, ya que aumenta la actividad de los radicales libres y en respuesta el hígado genera más colesterol.

 

Antioxidantes importantes para tratar el estrés oxidativo:

Nac 600 mg n acetil cisteina 60 capsulas naturliderVitamina c 1000 mg plus naturlider 30 comprimidos

  • NAC
  • Q10
  • SOD
  • Vitamina C
  • Resveratrol
  • Manganeso
  • Selenio
  • zincSod naturliderNpd1120astaxantina
Blood 1813410 1920

parametros en análisis de sangre para controlar nuestra salud general

Esto es una de las cosas que nuestros profesionales de la salud deberían de tener en cuenta en sus seguimientos con medicaciones que sí bien pueden controlar con ellos ciertas enfermedades , también pueden agravar nuestro estado de salud general….y es una simple analítica que incluso podría prevenir o detectar a tiempo ciertas enfermedades , sobre todo las metabólicas .

Debemos solicitar

Hemograma completa: Glóbulos rojos, blancos (todos las parámetros)

Enzimas hepáticas y cardiacas.  GOT, GPT, GGT, CPK

Hierro

Ferritina

Calcio

Potasio

Magnesio

Referente al riñon:

urea, ácido úrico y creatinina

marcadores tumorales: fosfatasas ácidas y alcalinas ( PSA total y libre en caso de hombres)

colesterol: HDL, LDL, VLDL

triglicéridos

Índice aterogénico (Colesterol total/HDL)

Glucosa basal

Insulina basal

Hemoglobina glicosilada (HbA1c)

Proteínas totales

Otros parámetros importantes

PCR ( Proteína C reactiva) : visualiza posible inflamación

Coenzima Q10

Ácidos grasos en eritrocitos ( Medición de Omegas )

Hormonas:

T4 (total y libre)

T3 (total, libre y RT3)

TSH

Testosterona total y libre

LH , FSH

Estrógenos

Somatomedina C( IGF-1) (sobre todo en niños)

Medir vitamina D3

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