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El agua: el equilibrio hídrico es indispensable para el mantenimiento de la salud

 

 

  • El agua es el medio por lo que se establece la comunicación entre las diversas células que forman nuestros tejidos. Las enzimas responsables de la fabricación de energía y de la síntesis de las diversas sustancias que continuamente necesita el organismo, no pueden actuar sin la presencia de agua. Todas las reacciones químicas tienen lugar entre los productos disueltos o bien en los límites superficiales de los que están suspendidos en el agua.

 

  • La mayor parte del ingreso diario de agua se realiza mediante la propia ingesta como tal, o bien por la que tienen los alimentos, aunque nuestro cuerpo también sintetiza agua mediante reacciones químicas de oxidación: alrededor de 150-250 ml diarios.

 

  • Las pérdidas diarias dependen de la temperatura exterior, como de la actividad física. Para una temperatura atmosférica de 20ºC y una situación de reposo, se pierden entre0,4 a 0,5 ml por hora y por kilo de peso corporal, por el aire y por la piel. En presencia de fiebre, estas pérdidas son mayores

 

  • Mediante la orina se pierden alrededor de 1.400 ml, 100 ml por el sudor y otros 100 ml con las heces. Cuando hay diarrea o vómitos, estas pérdidas intestinales pueden ser tan grandes que incluso ponen en peligro la vida, de ahí la importancia de la rehidratación mediante bebidas que contengan una composición adecuada.

 

  • La piel es una barrera que evita la deshidratación, por eso, cuando hay quemaduras extensas el peligro de deshidratación es muy grande, ya que se pueden llegar a perder hasta 4 o 5 litros de agua en 24 horas.

 

  • Para aumentar el equilibrio mínimo en condiciones basales, se necesita ingerir diariamente alrededor de 800 ml de agua, aunque para que la función renal actúe con total normalidad y sea capaz de eliminar todas las sustancias tóxicas sin ninguna sobrecarga, se debe beber un mínimo de 1.500 ml diarios, e incrementar proporcionalmente esta cantidad si hay un aumento de sudoración, bien sea debida a la práctica de ejercicio físico o al aumento de la temperatura ambiente.
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